束怀瑞教授，男，1929.9年生，山东省淄川县西关慕王（今淄川区商城路街道办事处慕王村）人。中共党员。1950年毕业于山东农学院园艺系并留校任教，现为博士生导师，2001年12月当选为中国工程院院士。现兼任中国园艺学会常务理事，山东省人民政府农业专家顾问团副团长林果分团团长，国家苹果工程技术研究中心主任。2009年获何梁何利奖，2012年被评为山东省功勋科学家。